I locali notturni comparvero all'inizio del nuovo secolo per andare incontro alla domanda dei governatori della colonia e dei turisti. Le artiste che cantavano o ballavano sul palco erano invitate a sedere e a bere con i clienti, che esprimevano la loro ammirazione e la dimostravano offrendo mance. Questo era l'aspetto più lucroso del lavoro per le artiste e per i proprietari dei locali. Nel 1951, fu emendata una legge per impedire alle artiste dello spettacolo di intrattenere i clienti che però non fu rigidamente osservata. Nel 1973, sotto il governo di Sadat, fu adottato un nuovo codice di regolamentazione e la socializzazione con i clienti fu abolita.

Oggi ancora, nei locali più economici, le donne di spettacolo, mentre sono sul palco, stringono la mano ai clienti, parlano e ridono con loro ma non siedono più ai loro tavoli. Riescono comunque ancora a creare un'atmosfera che, insieme all'alcool, determina il giusto umore per generose mance. Negli alberghi e locali notturni costosi, le nuove leggi sono generalmente osservate. L'atmosfera è pacata e il livello artistico è più alto.